Bij een walking dinner worden de gerechten op kleine bordjes of in glaasjes geserveerd. Hierbij creëert u een informele sfeer tijdens uw diner. Stel zelf uw menu samen.
5 gangen 28,50
2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 1 hoofdgerecht en 1 nagerecht
6 gangen 33,50
2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 1 hoofdgerecht en 2 nagerechten
7 gangen 39,95
2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 2 hoofdgerechten en 2 nagerechten
Voorgerechten:
- carpaccio, parmezaan,truffeldressing
- tonijncarpaccio, wasabischuim
- vitello tonato, tonijn, kappertjes
- gamba’s, basilicum, olijven
- eendenborst, gerookt, sinaasappelvinaigrette
Tussengerechten:
- paddestoelensoep
- heldere ossenstaartbouillon
Hoofdgerechten:
- scholfilet, saffraanrisotto
- kabeljauw, zwarte tagliatelle
- zalmfilet, noodles, sesam/soja saus
- ossenhaaspuntjes, oosters, sugar snaps, kokossaus
- lamsfilet, rozemarijn jus, pommes duchesse
- speenvarken, Limburgse mosterdsaus, ratatouille
Nagerechten:
- crème brûlée, gebrande rietsuiker
- duet, chocolademousse, wit en bruin, vanillesaus
- abrikozencrumble
- kaasplankje, kletzenbrood