Walking diner

Bij een walking dinner worden de gerechten op kleine bordjes of in glaasjes geserveerd. Hierbij creëert u een informele sfeer tijdens uw diner. Stel zelf uw menu samen.

5 gangen  28,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 1 hoofdgerecht en 1 nagerecht

6 gangen  33,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 1 hoofdgerecht en 2 nagerechten

7 gangen  39,95

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 2 hoofdgerechten en 2 nagerechten

Voorgerechten:

  • carpaccio, parmezaan,truffeldressing
  • tonijncarpaccio, wasabischuim
  • vitello tonato, tonijn, kappertjes
  • gamba’s, basilicum, olijven
  • eendenborst, gerookt, sinaasappelvinaigrette

Tussengerechten:

  • paddestoelensoep
  • heldere ossenstaartbouillon

Hoofdgerechten:

  • scholfilet, saffraanrisotto
  • kabeljauw, zwarte tagliatelle
  • zalmfilet, noodles, sesam/soja saus
  • ossenhaaspuntjes, oosters, sugar snaps, kokossaus
  • lamsfilet, rozemarijn jus, pommes duchesse
  • speenvarken, Limburgse mosterdsaus, ratatouille

Nagerechten:

  • crème brûlée, gebrande rietsuiker
  • duet, chocolademousse, wit en bruin, bananensiroop
  • abrikozencrumble
  • kaasplankje, kletzenbrood