Buffetten (vanaf 20 personen)

Koud en warm buffet “Eikenven”  20,50 per persoon

  • huisgemaakte rundvleessalade
  • salade caprese
  • pastasalade
  • twee verschillende soorten paté met cumberlandsaus
  • gerookte kipfilet met ananas
  • combinatie van gepocheerde zalmforel en garnaaltjes
  • geschnetzeltes, varkensfricandeau met champignonroomsaus
  • cocktailsaus en knoflooksaus
  • vers gebakken brood met kruidenboter

Koud en warm buffet “Belvertsven”  22,50 per persoon

  • huisgemaakte rundvleessalade
  • salade caprese
  • pastasalade
  • aardappelsalade met gebakken spekjes
  • ardenner ham met meloen
  • combinatie van gerookte zalm met garnaaltjes
  • verse haring met gesnipperde uitjes
  • malse kipsaté met satésaus
  • romige pommes gratin
  • cocktailsaus en knoflooksaus
  • vers gebakken brood met kruidenboter

Koud en warm buffet “Staalbergven”  25,50

  • huisgemaakte rundvleessalde
  • mediterrane salade met olijven en feta kaas
  • vitello tonato
  • serrano ham met twee soorten meloen
  • gepocheerde zalmforel
  • combinatie van Hollandse garnalen en gerookte zalm
  • warme beenham met honing-mosterd saus
  • gekruide kippevleugeltjes
  • romige pommes gratin
  • cocktailsaus en knoflooksaus
  • vers gebakken brood met kruidenboter