Buffetten (vanaf 20 personen)

Koud en warm buffet “Eikenven” € 19,50 per persoon

  • Huisgemaakte rundvleessalade
  • Salade caprese
  • Pastasalade
  • Twee verschillende soorten paté met cumberlandsaus
  • Gerookte kipfilet met ananas
  • Combinatie van gepocheerde zalmforel en garnaaltjes
  • Geschnetzeltes, varkensfricandeau met champignonroomsaus
  • Cocktailsaus en knoflooksaus
  • Vers gebakken brood met kruidenboter

Koud en warm buffet “Belvertsven” € 21,50 per persoon

  • Huisgemaakte rundvleessalade
  • Salade caprese
  • Pastasalade
  • Aardappelsalade met gebakken spekjes
  • Ardenner ham met meloen
  • Combinatie van gerookte zalm met garnaaltjes
  • Verse haring met gesnipperde uitjes
  • Malse kipsaté met satésaus
  • Romige pommes gratin
  • Cocktailsaus en knoflooksaus
  • Vers gebakken brood met kruidenboter

Koud en warm buffet “Staalbergven” € 24,50

  • Huisgemaakte rundvleessalade
  • Mediterrane salade met olijven en feta kaas
  • Vitello tonato
  • Serrano ham met twee soorten meloen
  • Gepocheerde zalmforel
  • Combinatie van Hollandse garnalen en gerookte zalm
  • Warme beenham met honing-mosterd saus
  • Gekruide kippevleugeltjes
  • Romige pommes gratin
  • Cocktailsaus en knoflooksaus
  • Vers gebakken brood met kruidenboter