Walking Brunch (vanaf 20 personen)

Bij een walking brunch worden de gerechtjes geserveerd op kleine bordjes, in

glaasjes en bakjes. Stel u brunch zelf samen:

5 gangen 19,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 1 hoofdgerecht en 1 nagerecht

6 gangen 22,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 2 hoofdgerecht en 1 nagerechten

7 gangen 25,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 2 hoofdgerechten en 2 nagerechten

Voorgerechten:

  • bladerdeegtaartje met geitenkaas & champignons
  • ei muffin met bacon
  • crostini met ossenworst
  • brioche broodje gerookte zalm, dille, mang& kwartelei
  • kabeljauw mousse met toast

Tussengerechten:

  • kreeftenbique
  • kippenbouillon met taugé
  • bospaddenstoelensoep

Hoofdgerechten:

  • steak tartaar met eirasp, uitjes en peterselie
  • mini pitabroodje met een omelet van groenten
  • brostei met runderstoof
  • zalm soufflé
  • mini hamburger met truffelmayonaise

Nagerechten:

  • appelcrumble met kaneelijs
  • pannenkoekjes met vanille & warme kersen
  • vanilleijs met chocoladesaus
  • tiramisu mousse met baileys
  • panna cotta met aardbeiensaus